Печь коптильня ISTOMA MINI

Расскажите о нас, разместите на других сайтах ссылку на эту страницу
https://adrum.ru/ob/tyumen/obschestvennoe-pitanie/pech-koptilnya-istoma-mini-163373
Цена: не указана
Размещено
Продавец: Вадим;  Частное лицо;  
№ объявления: 163373
Чтобы увидеть контакты, залогиньтесь или зарегистрируйтесь!
Расположение: РоссияТюменская областьТюмень

Печь коптильня ISTOMA

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Максимальная загрузка 45кг. Внутренний размер камеры 560х520х660мм.
Габаритные размеры, мм (L/B/H) 660х800х830


Печь низкотемпературного приготовления электрическая, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.

Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.

 

Теги объявления:

Расскажите о нас в социальных сетях

Печь коптильня istoma mini;

Посмотрите другие объявления:

Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте чтобы воспользоваться расширенным функционалом