Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES 600х400 A118100. 01. 259

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES 600х400 A118100. 01. 259

ОПИСАНИЕ:
ручной душ со встроенным возвратным механизмом+ Навесная рама для противней для выпекания 88 мм - 8
СТРАНА:
ГЕРМАНИЯ

Уровни: 10

Размер гастроемкости: 530х325 мм

Расстояние между уровнями: 68 мм

Рама для противней 600x400

350 программ, до 12 этапов в каждой

Поддержка HACCP, USB-интерфейс

5 скоростей вентилятора

Часы

Тормоз крыльчатки вентилятора

Материал: нержавеющая сталь DIN 1. 4301

Режим понижения мощности

Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта

Сепарация жира центрифугированием

Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается

Дверная ручка с функцией захлопывания

Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8, противни 600x400

Два фиксируемых положения двери: 120°/180°

Легко заменяемое уплотнение двери

Рабочая камера без стыков и острых углов

Галогеновая подсветка

U — образные направляющие

Встроенный душ

Ручная подача пара

Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Функции:

iCookingControl 7 режимов

MyDisplay – самоконфигурируемый 8, 5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т. д. )

CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток

Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры

HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта

iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке

CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры

SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления

CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе

Деликатное приготовление «Дельта-Т»

Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)