Машина тестомесильная ТММ - 140 (с дежой из углерод. стали )

Машина тестомесильная ТММ-140 (с дежой из углерод. стали )
Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Технические характеристики

ТММ-140

Производительность

замешивания

при загрузке в дежу:

50 кг муки 550

Время замешивания теста влажностью 35%, мин

из 50кг муки 6, 0

Максимальная потребляемая мощность, кВт:


в режиме замешивания, не более

1, 5

в режиме подъема - опускания рамы, не более

0, 37

Установочные номинальные размеры под дежу, мм:


диаметр обода дежи под крышку

795

глубина погружения месильного органа, не более

444

высота дежи, не более (с тележкой)

720

ширина колеи (размер внутри/снаружи колес)

400/456

Габаритные размеры, мм., не более


длина

1280

ширина

850

высота при опущенной раме

1020

высота при поднятой раме

1510

Масса машины, кг, не более

500