Машина для взбивания и перемешивания УКМ - 14 (МВ - 25)

Машина для взбивания и перемешивания УКМ-14 (МВ-25)

Предназначена для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука, а также для перемешивания мясного и творожного фаршей.

Машина состоит из приводного механизма, механизма для взбивания и перемешивания, подставки, бака и трех сменных взбивателей. Взбиватели: 1 - фаршемешалка; 2 - взбиватель четырехлопастной; 3 - взбиватель прутковый. Фаршемешалка служит для перемешивания мясного и рыбного фарша, салатов и винегретов. Четырехлопастной взбиватель предназначен для взбивания майонеза, крема, жидкого теста для блинчиков. Прутковый взбиватель для взбивания легкоподвижных масс (белков, сливок, мусса, самбука).

Технические характеристики
Производительность, кг/час

- при замешивании жидкого теста

- при перемешивании фарша

- при взбивании



50

150

4 цикл/час

Объем бака, л

25

Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В

Номинальная мощность двигателя, кВт

380

1, 12/1, 15

Количество фиксированных скоростей 2
Частоты вращения рабочих органов, об/мин (на 1-ой и 2-ой скоростях)

вокруг оси бачка
вокруг собственной оси


82/160

205-396

Дежа, нержавеющая сталь, шт

Габаритные размеры, мм

2

816х610х850

Масса (с дежой), кг
105