Машина для резки салатов МР - 800

Ключевыми принципами устройства машины для резки салатов, зелени является снижение уровня окисления продукта после резания за счет:
• использования более тонких лезвий ножа, чем обычно;
• резки в воде.
Контакт с воздухом возможен непосредственно перед фазами взвешивания и упаковки продукта. Резка с использованием тончайших лезвий предназначена для достижения более точного и совершенного результата при порезке салатов, зелени и других лиственных продуктов.
Преимуществом данной машины является возможность регулировки длины нарезки продукта.

Технические характеристики:
Скорость вращения дисков (регулируемая), об. /мин. 50-140
Диаметр режущих дисков с 6-8-12 ножами, мм 800
Сила давления на режущие лезвия (100 об. /мин. ), кг 90
Потребляемая мощность, кВт 5
Стоимость, руб. 1 350 000