Пароконвектомат TECNOINOX EFM10DSL 954603

Пароконвектомат TECNOINOX EFM10DSL 954603

ОПИСАНИЕ:
860x650x940, 10xGN1/1, система очистки, температурный зонд, электронное управление
СТРАНА:
ИТАЛИЯ


Инжекторный пароконвектомат Tecnocombi серии D на 10 противней GN1/1 обладает следующими качествами:
Программирование рецептов в пароконвектомате предназначено для получения оптимального и постоянного результата.
Можно запрограммировать различные режимы приготовления, чередуя фазы с паром и фазы только с циркуляцией воздуха в камере, или же смешанные режимы.
Работа сопровождается световыми сигналами на табло и внутренней подсветкой рабочей камеры.
Автоматическая работа основывается на загруженных в память и проверенных рецептах или же на введенных непосредственно шеф-поваром, которые также могут загружаться при помощи порта USB.
Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания.
Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными кромками с большим радиусом для облегчения мойки.
Ручка с право- и левосторонним открытием.
Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора.
Уплотнение двери выполнено из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу. Дверца с двойными закаленными стеклами обеспечивает защиту наружной поверхности от нагрева и лучшей теплоизоляции. Прочная рама дверцы выполнена из нержавеющей трубы.
99 программ с 4 шагами приготовления.
Самодиагностика.
Лоток для сбора конденсата под дверцей.